Afrique du Sud : sécuriser l’alimentation – à la campagne et en ville. Afin de pouvoir fournir à leurs familles une alimentation saine et de vendre le surplus de leur récolte, de plus en plus des Familles Kolping en Afrique du Sud travaillent aujourd’hui dans l’agriculture en tant que petits paysans. Kolping connaît ainsi aussi du succès dans de nouvelles régions – dans les zones rurales, mais aussi dans les grandes villes.
Dans le sud-est de l’Afrique du Sud, Kolping n’existe que depuis quelques années. Au Transkei, dans la région de Mthatha, Sinegugu Ndamase est la coordinatrice agricole responsable et la personne de contact pour les Familles Kolping. “Il y a beaucoup de terres en Afrique du Sud, mais elles sont sous-utilisées. Les gens sont ici confrontés à un défi que le changement climatique aggrave. Quand il pleut, il pleut trop. Quand il fait chaud, il fait trop chaud”, explique l’experte agricole . Lorsque Sinegugu Ndamaseelle, 36 ans, rend visite aux Familles Kolping, elle reste généralement quelques jours, car le voyage jusqu’aux villages en arrière-pays où elles se trouvent est long. Elle convainc les membres de cultiver leur propre jardin. Pour que la récolte soit réussie dans des conditions difficiles, elle donne des conseils et mêle théorie et pratique. Les membres reçoivent non seulement des semences de haute qualité, mais aussi des suggestions sur la manière d’éloigner les oiseaux et de lutter contre les parasites sans produits chimiques. Les petits paysans préparent par exemple une décoction d’ortie ou de piment rouge qui doit macérer sept jours avant d’être pulvérisée sur les plantes l’après-midi.
Alimentation saine et revenus
Les Familles Kolping mettent immédiatement en pratique ce qu’elles ont appris et présentent les résultats de leur récolte à la coordinatrice lors de ses visites régulières. La Famille Kolping de Phelandabe cultive désormais ses propres plants. “Maintenant, nous n’avons plus besoin d’acheter quoi que ce soit”, se réjouit Theodora Nowongile Manyifolo (la femme au foulard rouge). “Avant, nous achetions des engrais chimiques très chers. Grâce à notre propre fertilisant, nous sommes en meilleure santé et nous récoltons beaucoup plus”. La récolte suffit à nourrir la famille élargie et il en reste suffisamment pour être vendu sur le marché ou livré à un supermarché voisin. Régulièrement, Theodora prend le taxi collectif pour se rendre dans la ville la plus proche. Le prix d’une course correspond à la vente d’un chou, soit environ un euro. Elle a vite fait de récupérer ses dépenses.
Des jardins potagers dans les grandes villes
Mais il n’y a pas qu’à la campagne que l’on peut planter ses propres légumes. Dans les villes aussi, les Familles Kolping ont commencé à transformer des espaces inutilisés en jardins potagers. Par exemple dans les communes, les écoles ou les parcs publics. Ainsi, une Famille Kolping de Meadowlands, un quartier de Soweto/Johannesburg, a obtenu l’autorisation de la municipalité de transformer un coin laissé à l’abandon dans le parc en un jardin potager. Là où les dealers avaient l’habitude de se réunir, poussent désormais des tomates, des oignons et des choux.
Jardins scolaires – même les plus petits apprennent à cultiver des légumes
Il s’agit souvent de jardins communautaires exploités par les membres d’une Kamille Kolping à Soweto. Comme les terres arables sont rares en ville, les membres Kolping sont souvent autorisés à créer des jardins sur les terrains des écoles. L’avantage est que les élèves peuvent également participer à la plantation de fruits et légumes et que les Familles Kolping donnent une partie de leur récolte à l’école. Sharon Kwangwane, 33 ans, est un membre actif de Kolping dans les Meadowlands. “Dans une école, j’ai enseigné la culture des légumes. Nous plantons avec les élèves et récoltons plus tard des épinards, des oignons de printemps, des pommes de terre, des carottes, des potirons”. Une partie de la récolte est ensuite utilisée pour préparer un repas à l’école et les enfants peuvent manger les légumes qu’ils ont entretenus et vu pousser petit à petit.
C’est ainsi que le principe de l’autonomisation est introduit pas à pas. Volker Greulich, chargé de coopération, le dit clairement : “Lors de mes visites, je dis aux Familles Kolping : nous ne vous disons pas ce que vous devez faire, vous devez le découvrir et le faire vous-mêmes. Le succès parlera de lui-même et vous pourrez alors enthousiasmer d’autres personnes. Ce principe fonctionne, et pas seulement en Afrique du Sud.
