Más generación de valor por parte de los pequeños campesinos
En Tanzania, muchos pequeños campesinos producen frutos del campo como bananas, mandioca, batatas o plátanos. Pero como en todas partes del mundo los campesinos ganan poco con los productos agrícolas no elaborados.
Por eso, en su visita a la región de Kagera, el Secretario General Dr. Markus Demele se mostró entusiasmado por el trabajo de las Familias Kolping en el procesamiento de sus productos. A partir de las bananas se fabrica vino de banana, a partir de las batatas donuts, chips y mandazi. También se produjeron jabón y diversos cestos y alfombras trenzados. Cuanto mayor sea la generación de valor en el proceso de elaboración del producto, tanto mayor es el ingreso que pueden obtener los pequeños artesanos. “¡La dirección es correcta!”, señala Markus Demele. Ojalá estemos cerca de la manufacturación de los productos a gran escala a través de empresas comunitarias, para producir, por ejemplo, frutos secos envasados y otros productos para el mercado de África Oriental”.
