La apicultura es un oficio que desde hace algunos años vive un boom. En Alemania hay muchos apicultores por hobby que tienen colmenas en sus jardines para salvar a las abejas. En muchos países, la venta de miel contribuye a generar ingresos – también en Nicaragua. Aquí, KOLPING da talleres periódicamente para capacitar a quienes deseen convertirse en productores de miel – en este momento hay 42 interesados capacitándose.
Pero los nuevos apicultores no solo aprenden a producir miel sino también qué otros productos se pueden fabricar – como por ejemplo velas, caramelos de miel, galletitas o jabón. Los apicultores también reciben consejos para la comercialización por parte de KOLPING, donde se les brindan conocimientos contables porque, por supuesto, el negocio está pensado para rendir. Por otra parte, los equipos de protección blancos que usan los apicultores provienen de un proyecto de formación KOLPING.
