El popular café Tatico procedente de Honduras ahora es tostado y distribuido por Kolping en Brakel/Alemania. ¡Y sigue teniendo un excelente sabor! El Praeses General, Christoph Huber, y el Secretario General, Markus Demele, pudieron comprobarlo durante su visita inaugural a la nueva planta tostadora de Kolping.
Los jefes de producción Thorsten Schulz y Ramona Linder consideran de vital importancia la cooperación directa y solidaria con los campesinos de café de Honduras. De ese modo, se lleva a cabo un comercio justo y directo. «Lo que se ha desarrollado aquí sobre la base del vínculo con nuestra contraparte de Honduras es notable en todos los aspectos», afirmaron, impresionados, los visitantes de Colonia.
Para finalizar la visita, ambos bebieron un capuchino preparado por el voluntario hondureño Damián Rodezno, quien actualmente se encuentra trabajando por un año en el taller de torrefacción Kolping de Brakel en el marco del programa Sur-Norte de weltwärts: «Damián es la personificación de la cooperación estrecha y de confianza entre Paderborn y Honduras», resume el Secretario General, Dr. Markus Demele.
La planta tostadora Kolping Röstwerkstatt Brakel gGmbH se inauguró el año pasado en las instalaciones del centro de formación Kolping de Brakel. Desde entonces, se crearon seis nuevos puestos de trabajo y se logró el reconocimiento como establecimiento inclusivo, que permite la cooperación de personas con y sin discapacidad dentro de la empresa.
La empresa productora importa alrededor de 80 toneladas de café verde al año de productores Kolping de Honduras de excelente calidad a través de una cadena de suministro directa y transparente sin intermediarios. En Brakel se lo tuesta, se lo envasa y luego se lo comercializa como producto manufacturado del segmento de especialidades bajo la marca Tatico, utilizando diversos canales de distribución que llegan a toda Alemania e incluso al resto de Europa.
