Die Produktion von Kaffee ist hart und beschwerlich. Das gilt vor allem für das Hochland Honduras‘, wo die Wege zu den Kaffeeplantagen gefährlich und weit sind. Oft müssen Kaffeebauern schmale Wege mit bis zu 50 kg schweren Säcken im Gepäck bis zu fünfmal täglich hinauf- und hinuntersteigen. Aufgrund des großen Angebots und der fehlenden Maschinen zahlen Zwischenhändler sehr geringe Preise, die die harte Arbeit nicht gerecht entlohnen und den Lebensunterhalt der Kaffeebauern kaum decken können.

Die Wende kam durch vier Brüder, die eine Kolpingsfamilie gegründet haben. Sie waren Kaffeebauern und wollten diese schlechten Arbeitsbedingungen verändern. Mit einer Starthilfe von Kolping konnten sie einige Kaffeepflanzen kaufen und wurden von Kolping mit Schulungen über das Herstellungsverfahren unterstützt.

So konnten die vier Brüder den Kaffee hochwertiger herstellen. Auch durch das neu erlangte Wissen über die Produktion können sie nun geschlossen gegenüber den Zwischenhändlern auftreten und deutlich höhere Preise verlangen. Durch eine Vorfinanzierung haben sie nun auch schon vor der Ernte Finanzierungssicherheit. Immer mehr Kaffeebauern schlossen sich ihnen an und können heute gut von der Kaffeeernte leben.